【TODAY’S ホープ】もやしラーメン@千駄ヶ谷ホープ軒

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1週間のはじまりはホープから。
三鷹から総武線で1本の「千駄ヶ谷」の老舗らーめん店「ホープ軒」
山の天気と同じで毎日スープの温度・濃さが変化する素敵なお店。
今日ホープに行く人向けの本日のテイスティング情報です。

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本日2019/8/5(月)のホープは?

本日は14時頃訪問。
平日の昼過ぎの為、込み具合はそれほどでもない。
食券機から”もやしらーめん”を選択。
食券を渡す際に”固め”でオーダー。
階段を上り2階へ。

窓際のカウンター席へ。
新国立競技場をみながら2020東京オリンピックに想いを馳せ
待つこと10分程で着丼。
もやしの量、いつもより少なめな印象。
スープの温度、高め。ホープでは熱い部類。
スープの濃さ、薄め。
脂の量、やや多めか。
※一緒にいったメンバーに一人でも脂多めがいると余波で巻き添えをくらう率は高い。

本日のテイスティング結果
おおむね満足。
温度はどうしようもないけど、濃さは卓上のタレでなんとかなるからね。

まとめ

今日の温度感はよかったですね。
最近は2回連続で薄ホープだったので夏場は薄ホープになっちゃうのかな。
おそまつっ!
次回もお楽しみに。

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